オクラの台湾まぜそば風うどん
ひとつの器とレンチンで簡単調理♪
材料 ( 1人分 )
| オクラ | 4本(約40g) |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 冷凍うどん | 1玉 |
| 白ごま | 少々 |
| 卵黄 | 1個分 |
| [A] | |
| 顆粒中華だし | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | オクラのガク部分を処理し、小口切りにして耐熱容器に入れる。ひき肉とAを加えてよく混ぜ合わせ、冷凍うどんを上に乗せてラップをかける。 |
| ② | 電子レンジ(600W)で6分加熱してよく混ぜ合わせ、卵黄と白ごまをトッピングして出来上がり。 |
ワンポイント
辛いものが苦手な方は豆板醤を省いてください。
