オクラのそぼろご飯
しっかり味付けで冷めても美味しい♪お弁当や作り置きにもおすすめです♪
材料 ( 2人分 )
| オクラ | 1パック(約80g) |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| ごはん | 2人分 |
| [A] | |
| 輪切り唐辛子 | 少々 |
| 白いりごま | 少々 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
| ① | オクラを下処理し、1cm幅に小口切りする。 |
| ② | フライパンに鶏ひき肉を入れて中火にかけ、ほぐしながら炒める。色が変わってきたらオクラを加えて1分ほど炒め、Aを加えてさらに炒め合わせる。 |
| ③ | お茶碗にご飯をよそい、②をのせて出来上がり。 |
ワンポイント
火をかける前に鶏ひき肉をフライパンに入れるのがコツです。
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