生姜の根張星雑炊

根張星でヘルシー雑炊♪生姜が疲れた体に染み渡ります♪

材料 ( 2人分 )

生姜 10g
根張星 150g
油揚げ 1枚


[A]
水 500ml
顆粒和風だし 小さじ1
塩 小さじ1/2

作り方

① 根張星の皮をむいて、おろし器ですりおろす。土佐一生姜をみじん切りして30分水に漬けておき、水をしっかり切る。油揚げはみじん切りする。
② 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰してきたら①を加える。とろろを溶くように混ぜ、再び沸騰してきたら出来上がり。

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