アスパラのピッツァイオーラ
アスパラでシンプルイタリアン♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 4本 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| トマトソース | 100g |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | アスパラの根元を切り落として下側をピーラーでむき、全体に薄く塩と白こしょうをふる。 |
| ② | フライパンを中火にかけて①を並べる。焼き色がついたら白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きする。 |
| ③ | 火が通ってきたらトマトソースとスライスチーズを乗せて蓋をする。チーズが溶けるまで加熱し、黒こしょうをふって出来上がり。 |
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