トマトのテリーヌ
シュワシュワ感覚ゼリーとトマトの爽やかさを楽しめます♪
材料 ( 4人分 )
| ミニトマト | 100g |
| 炭酸飲料 | 500ml |
| ゼラチン | 25g |
作り方
| ① | ミニトマトの皮を湯むきしておく。 |
| ② | 炭酸飲料100mlを小鍋に入れて強火にかけ、沸騰直前まで温める。火を止めてゼラチンを加えて溶かす。粗熱がとれたら残りの炭酸飲料を入れひと混ぜする。 |
| ③ | テリーヌ型に②を少量注いで冷やす。固まったら①を乗せて「②が固まったら②を少量ずつ足して固める」を繰り返す。全て固まったら食べやすい大きさに切って出来上がり。 |
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