なすの具沢山ボロネーゼ
トマトと合わせてさらに美味しく♪
材料 ( 2人分 )
| なす | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| カットトマト | 200g |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| スパゲティ | 2人分 |
作り方
| ① | 長なすを5mm角に切りし、玉ねぎはみじん切りする。 |
| ② | フライパンにオリーブ油をのばして中火にかけ、玉ねぎを透き通るまで炒める。豚肉と長なすを加え炒める。カットトマトを加え、水分が少なくなるまで煮詰め、塩で味を調える。 |
| ③ | 指定時間茹でたスパゲティを②に移し、よく和えて出来上がり。 |
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