小ねぎと根張星のチヂミ

お箸が止まらない美味しさ♪

材料 ( 2～3人分 )

小ねぎ 100g
根張星 150g
人参 70g
ごま油 大さじ1.2


[A]
溶き卵 1個分
薄力粉 30g
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1.5
塩 小さじ1/2
水 50ml

作り方

① 小ねぎを5cmの長さに斜め切りし、人参は4cmの長さに細切りにする。根張星はすりおろしておく。
② ボウルにAを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。さらに①を加えて混ぜる。
③ フライパンにごま油を入れて中火にかけ、②を入れて薄く丸く広げる。両面とも焼き色を付けるように焼いて出来上がり。

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