白身魚のルッコラ揚げ

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衣と一体となり香りが増す♪

材料 ( 2人分 )

ルッコラ	4束
白身魚(今回はタラ)	2切
塩、こしょう	適量
揚げ油	適量
[A]
天ぷら粉	1/2カップ
水	てんぷら粉記載の分量

作り方

①	白身魚は骨をとって一口大に切る。ルッコラは一口大にざく切りにする。
②	Aの天ぷら粉を作り、ルッコラを入れて絡める。ルッコラをまとめ、170度の油で揚げたら出来上がり。