うどの春巻き
ほっくり、シャキッ♪
材料 ( 2～3人分 )
| うど | 1本 |
| 大葉 | 10枚 |
| かにかまぼこ | 10本 |
| ベビーチーズ | 3個 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| [A] | |
| 薄力粉（のり付け用） | 15g |
| 水（のり付け用） | 大さじ2 |
作り方
| ① | うどの皮を厚めにむいて5mm幅に拍子切りにする。チーズは4等分に切り、大葉は軸を切り落とす。Aは混ぜ合わせておく。 |
| ② | 春巻きの皮に大葉、うど、かにかまぼこ、チーズの順番にのせる。 |
| ③ | 隙間が無いように包んで巻き終わりにAを塗り、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成。 |
