うどの春巻き

ほっくり、シャキッ♪

材料 ( 2～3人分 )

うど 1本
大葉 10枚
かにかまぼこ 10本
ベビーチーズ 3個
春巻きの皮 10枚
揚げ油 適量


[A]
薄力粉（のり付け用） 15g
水（のり付け用） 大さじ2

作り方

① うどの皮を厚めにむいて5mm幅に拍子切りにする。チーズは4等分に切り、大葉は軸を切り落とす。Aは混ぜ合わせておく。
② 春巻きの皮に大葉、うど、かにかまぼこ、チーズの順番にのせる。
③ 隙間が無いように包んで巻き終わりにAを塗り、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成。

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