みょうがの茎と大葉のかき揚げ


さっぱりしてるかき揚げです♪

材料 ( 2人分 )

みょうがの茎 150g
大葉 5枚
小匙1/4
天ぷら粉 大匙4
大匙1
揚げ油 適宜

作り方

みょうがの茎と大葉をよく洗い、水分を拭き取って細切りにする。
①をボウルに入れててんぷら粉と塩を加え、全体が粉っぽくなったら、少しずつ水を足しながら混ぜる。
揚げ油を180度に熱し、食べやすい大きさにまとめた②をカラッと揚げて出来上がり。

ワンポイント

油の温度は180度にして、カラッと揚げましょう!

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