レンジで！里芋ポテサラ
ねっとり甘くておいしい♪
材料 ( 4人分 )
| 里芋 | 6～8個(300g程度) |
| にんじん | 1本 |
| きゅうり | 1本 |
| ハム | 5枚 |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 里芋は皮をむき一口大に切る。レンジ対応容器に入れて、濡らしたキッチンペーパーを乗せふわっとラップする。電子レンジ(600W)で4分加熱し、一度取り出して混ぜ、再度4分加熱する。竹串を指して硬ければ、完全に柔らかくなるまで追加で加熱する。 |
| ② | にんじんはいちょう切りにし、レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で2ふん加熱する。きゅうりは輪切りにし、塩を一つまみかけて5分置き、水気を絞る。ハムは一口大に切る。 |
| ③ | ボウルに①を入れてマッシャーでつぶす。②を加え、マヨネーズ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。 |
こちらもおすすめ
