生きくらげのそーみんチャンプルー

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休みの日のお昼ご飯に♪こりこりの食感がクセになる♪

材料 ( 2人分 )

生きくらげ	60g
にんじん	60g
小ねぎ	2本
ツナ	70g
そうめん	2束
ごま油	大さじ1
[A]
醤油	大さじ1/2
塩	適量

作り方

①	沸騰したたっぷりのお湯を用意する。そうめんを入れて火を止めて30秒したらざるに上げて水で洗い流す。(ちょっと固めですが、これでOKです。)
②	生きくらげ、にんじんは細切りにする。小ねぎは小口切りにする。
③	フライパンにツナの油とごま油を入れて、②を炒める。しんなりしたら①を加えてよく混ぜる。Aの調味料で味を整えたら、お皿に盛り付けて小ねぎをちらせば出来上がり。