人参
1本
卵
1個
酒
小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
ごま油
大さじ1
人参はしりしり器ですりおろす。もしくは棒状に切る。
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。しんなりしたら、フライパンの端に人参を寄せ、溶き卵を炒める。
酒を回し入れ、アルコールが飛んだらめんつゆ(3倍濃縮)を加え混ぜたら出来上がり。
あれば白いりごまをかけると香りアップ♪
