材料5つ！人参しりしり
沖縄の定番料理♪
材料 ( 2人分 )
| 人参 | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | 人参はしりしり器ですりおろす。もしくは棒状に切る。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、①を炒める。しんなりしたら、フライパンの端に人参を寄せ、溶き卵を炒める。 |
| ③ | 酒を回し入れ、アルコールが飛んだらめんつゆ(3倍濃縮)を加え混ぜたら出来上がり。 |
ワンポイント
あれば白いりごまをかけると香りアップ♪
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