肉そぼろのふき炒め
ごはんが進む♪
材料 ( 2人分 )
| ふき | 150g |
| 生姜 | 5g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
| ① | ふきは下処理をする。塩で板ずりをし、沸騰したたっぷりのお湯で3分茹で、氷水に落とす。皮をむき食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。 |
| ② | フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通れば①を加えさっと和え、Aの調味料をいれ炒める。3分ほど混ぜながら絡めたら出来上がり。 |
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