新じゃがのとろろグラタン

根張星がホワイトソースの代わりに♪

材料 ( 2人分 )

根張星 100g
新じゃがいも 150g
ベーコン 30g
ピザ用チーズ 40g
マヨネーズ 大さじ2

作り方

① 新じゃがは1.5cm程度の角切りにし、レンジ対応容器に入れて、ふわっとラップし電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度2分加熱する。グラタン皿に入れる。
② 根張星は良く洗い、皮ごとすりおろす。マヨネーズと混ぜ、①にかける。上にピザ用チーズを乗せて、トースターで10分焼いたら出来上がり。

ワンポイント

お好みでパセリをちらせば見栄えアップ♪

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