子どもも食べる！大地の恵みほうれん草の卵炒め
王道のベーコンたまごで、子ども喜ぶ♪
材料 ( 2～3人分 )
| 大地の恵みほうれん草 | 1袋 |
| 土付きねぎ | 1本 |
| スライスベーコン | 100g |
| 卵 | 3個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 大地の恵みほうれん草はざく切りにする。ねぎはスライスする。ベーコンは食べやすい幅に切る。卵とマヨネーズを一緒に溶いておく。 |
| ② | フライパンにバターを熱し、ベーコンとねぎを炒めて香りを出す。ほうれん草を加えてサッと混ぜたら塩こしょうで味を整える。 |
| ③ | 具材を中央に集めて、周りに卵を注ぎ入れて卵に火を通す。(こうすると卵の大きな塊ができて、食べ応えがでます。)卵の塊を少しほぐすようにして混ぜたら出来上がり。 |
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