絶品！かぼちゃと鶏肉のさっぱり焼き
ポン酢でさっぱり！旨味がぎゅっと♪
材料 ( 4人分 )
| かぼちゃ（今回は虹ロマン） | 350g |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| ししとう | 16本 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 日本酒 | 50ml |
| 塩、こしょう | 適量 |
| [A] | |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| ポン酢醤油 | 50ml |
作り方
| ① | かぼちゃは一口大に切る。さっと水で洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 |
| ② | 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけたら片栗粉をつける。フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉をこんがり焼く。酒を入れて蓋をして火を通す。 |
| ③ | 鶏肉を裏返すタイミングで①の南瓜とししとうを加えてさっと炒める。ししとうに焼き色が付いてきたらAの調味料を入れて絡めたら出来上がり。 |
こちらもおすすめ
