レンジで！冷しゃぶえのき
えのきの食感が美味しい♪
材料 ( 2人分 )
| えのき | 1袋(170g程度) |
| 小松菜 | 100g |
| 豚しゃぶしゃぶ肉 | 100g |
| 塩、こしょう | |
| 冷しゃぶ用タレ(今回はゴマダレ) | 大さじ3 |
作り方
| ① | えのきは軸を切り、軽くばらしながらレンジ対応容器に入れる。うえから軽く塩こしょうをする。 |
| ② | ①の上に広げるようにして、豚しゃぶしゃぶ肉を並べ、ふわっとラップする。電子レンジ(600W)で2分加熱したら、よく混ぜて再度2分加熱する。豚肉の赤い部分がなくなればOK。 |
| ③ | 小松菜を2cm幅にきり、器に並べる。上から②の豚えのきを乗せて、冷しゃぶ用のタレをかけたら出来上がり。 |
ワンポイント
豚肉を上に乗せてレンジへ。
