はるかのオープンフルーツサンド

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はるかの甘味とクリーム・・・最高♪

材料 ( 2人分 )

はるか	2個
食パン	2枚
[A]
マスカルポーネチーズ	100g
生クリーム	100ml
砂糖	30g

作り方

①	はるかは皮をむき、一口大に切る。食パンはトーストして冷ましておく。
②	生クリームをボウルに入れて冷やしながら八分立てまで泡立てる。マスカルポーネチーズと砂糖とよく混ぜる。
③	器に食パンを乗せて、クリーム→はるかの順で盛り付けたら出来上がり。

ワンポイント

挟まない分、テクニック不要で同じ味♪