芽キャベツコロコロ照り焼き

おつまみにも、お弁当にも♪

材料 ( 2人分 )

芽キャベツ 10個(130g程度)
豚バラ肉(薄切り) 5枚
日本酒 50ml
焼き肉のタレ(今回はモランボン ジャン) 大さじ3
つまようじ 10本

作り方

① 豚ばら肉スライスをまな板に広げ、芽キャベツを巻きつまようじで止める。(長さがあるので１枚で2個巻ける。)
② フライパンに油を入れずに、①を並べる。ばら肉の脂が溶け出して、こんがり焼く。火が通れば、酒を入れて蒸気で芽キャベツに火を通す。
③ 焼き肉のタレを入れて絡めたら出来上がり。

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