★下処理動画★みょうがの切り方
いまさら聞けないみょうがのポイント♪
材料 ( 必要量 )
| みょうが |
作り方
| ① | 半割り（焼いたり揚げたり、みょうがを主役で食べるときにおススメ）★軸の乾燥している部分だけ切り落として、縦半分に切る。 |
| ② | 千切り（サラダ、かき揚げなど、シャキシャキの食感を楽しむときにおススメ）★①のように縦半分にカットし、そのまま縦に細く刻む。 |
| ③ | 輪切り（薬味などの用途で使う時におススメ）★みょうがを横向きに持ち、ねぎを切るときのように小口切りにします。軸を最後に残すように切るとばらけずに楽に切れる。 |
ワンポイント
みょうがは、皮をむいたりせず、すべて食べられますよ♪
