トラ柄のオム恵方巻
見た目も楽しいトラ柄の恵方巻♪
材料 ( 2合分 )
| 小松菜(大地の恵み) | 1束 |
| 根張星 | 100g |
| マグロ(刺身用) | 150g |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 酢飯 | 2合 |
| 板海苔(巻き用) | 1枚 |
| 板海苔(飾り用) | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
| ① | 小松菜の根を落とし、根張星は1cm角に細切りする。マグロも細切りする。板海苔(飾り用)でトラ模様の形に何枚か切っておく。 |
| ② | フライパンにサラダ油をのばして弱火にかけ、トラ模様になるように海苔を並べる。その上から静かに溶き卵を流し込み、トラ柄入りの薄焼き卵を作る。 |
| ③ | ②の溶き卵を少し残しておき、普通の薄焼きにして千切りして錦糸卵を作る。 |
| ④ | 巻きすに板海苔を乗せて酢飯を広げ、小松菜、根張星、マグロを乗せて一度巻く。海苔の上からトラ模様が外側になるよう、②を巻き付けて出来上がり。 |
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