鶏のかぼす南蛮漬け

爽やかな香りが食欲をそそる♪

材料 ( 2人分 )

かぼす 1個
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ2
塩、こしょう 適量


[A]
めんつゆ(3倍濃縮) 150ml
水 150ml
酢 120ml
砂糖 大さじ1

作り方

① Aを混ぜ合わせ、スライスにしたかぼすと玉ねぎを漬け込む。
② 一口大に切った鶏もも肉に塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、両面しっかり焼き火を通す。
③ 熱いうちに①に漬けこむ。荒熱が取れれば出来上がり。

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