中華風甘酢れんこん
こどもからお年寄りまで大好きな味♪
材料 ( 作りやすい量 )
| れんこん | 1節 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 50ml |
| [A] | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 黒ごま | 大さじ1 |
作り方
| ① | れんこんは厚みを持たせて半月切りにする。フライパンに油を熱し、片栗粉をつけて両面をカリッと焼く。 |
| ② | れんこんに火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。Aの調味料を加えて煮詰めて、とろみがつき絡んだらでき上がり。 |
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