舞茸チンジャオロース
食感が楽しい！ごはんに合う♪
材料 ( 2人分 )
| 舞茸 | 1パック |
| ピーマン | 3個 |
| にんにく | 1片 |
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| [A] | |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 焼き肉のタレ(今回はモランボン「ジャン」) | 大さじ1 |
作り方
| ① | 舞茸は一口大にさく。ピーマンは縦に千切りにする。にんにくは芽をとり薄切りにする。豚ばら肉は細切りにする。 |
| ② | フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、舞茸と豚肉をこんがり焼く。豚肉に火が通ったらピーマンを加えてさっと和え、Aを入れて味付けをし、沸騰してアルコールが飛べば出来上がり。 |
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