RECIPE ID:1221

舞茸チンジャオロース

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材料( 2人分 )

舞茸

1パック

ピーマン

3個

にんにく

1片

豚バラ肉(薄切り)

100g


[A]

日本酒

大さじ1

焼き肉のタレ(今回はモランボン「ジャン」)

大さじ1

作り方

舞茸は一口大にさく。ピーマンは縦に千切りにする。にんにくは芽をとり薄切りにする。豚ばら肉は細切りにする。

フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、舞茸と豚肉をこんがり焼く。豚肉に火が通ったらピーマンを加えてさっと和え、Aを入れて味付けをし、沸騰してアルコールが飛べば出来上がり。

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