レッドアーリーの温サラダ

色鮮やかで、取り分けやすくパーティにぴったり♪

材料 ( 2人分 )

レッドアーリー 1個
ゆで卵 1個
パセリ 1枝


[A]
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
塩、こしょう 適量

作り方

① レッドアーリーは横半分に切り、外の2枚を残して中身をくりぬく。外側はレンジ対応容器に入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
② レッドアーリー内側（くりぬいた中身）とゆで卵はみじん切りにして、Aとよく混ぜる。
③ ①のレッドアーリーの器に、②をつめて、オーブントースター10分加熱する。焼きあがりにパセリを飾れば出来上がり。

ワンポイント

※レッドアーリー＝アーリーレッド

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