No.1172 りょうおもいかぼちゃと里芋のグルマン

りょうおもいかぼちゃと里芋のグルマン

グルマン風（食いしん坊）で、乗せるだけフレンチ♪

①	かぼちゃは5ｍｍ幅にスライスする。里芋は食べやすい大きさに切る。さっと水で洗い、レンジ耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
②	冷凍パイシートをひし形にカットし、卵黄を表面に塗る。ナイフの先を使って、葉っぱの模様をつけて、200度のオーブンで20分焼く。焼きあがったら粗熱を取り、底と蓋に分けるようにして手で割っておく。
③	フライパンにサラダ油を熱し、牛ステーキ肉を両面こんがり焼き、お好みの焼き加減で肉を取り出す。モランボンステーキソースを入れて軽く沸騰させ、生クリームを加える。(この時、①の野菜を入れて絡めておくとよりおいしい。)
④	お皿に、パイ生地の底、牛肉、野菜を盛り付けてソースをかける。最後にパイ生地の蓋(葉っぱ)を乗せたら出来上がり。