さつ姫のきんぴら
素朴な和小鉢♪
材料 ( 2人分 )
| さつ姫 | 2個 |
| 人参 | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
| ① | さつ姫と人参を千切りし、さつ姫は水にさらしてから水を切っておく。 |
| ② | 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、①をよく炒める。全体的に油がまわったらAを加えてひと混ぜし、煮汁がなくなるまで煮込んで出来上がり。 |
ワンポイント
お好みで一味唐辛子を振ってください。ゴボウや油揚げなどを加えても美味しくいただけます。V
