アスパラの春巻き
カリッジュワッとろっ♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 150g |
| スライスチーズ | 6枚 |
| 春巻きの皮 | 6枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| [A] | |
| 水 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
作り方
| ① | アスパラガスの根元の硬い部分を切り落としてから下側をピーラーでむく。3等分に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
| ② | 春巻きの皮1枚に対し、アスパラガス1/3本分とスライスチーズ1枚を乗せて巻く。巻き終わりにAを塗りしっかりと密着させる。 |
| ③ | 170度の揚げ油に②を入れて、きつね色になるまで揚げて出来上がり。 |
ワンポイント
アスパラは太めがおすすめです。 そのまま食べても美味しいですが、お好みで塩やケチャップをつけてください♪
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