さつ姫の具だくさん中華スープ
細切りがポイント♪お好み食材でもどうぞ♪
材料 ( 2～3人分 )
| さつ姫 | 200g |
| 人参 | 70g |
| 生姜 | 10g |
| 豆苗 | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| [A] | |
| 塩 | 小さじ1 |
| 白こしょう | 少々 |
| [B] | |
| 水 | 800ml |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 穀物酢 | 小さじ2 |
| 顆粒中華だし | 小さじ2 |
作り方
| ① | さつ姫、人参、生姜を細切りする。 |
| ② | 鍋にごま油を入れて中火にかけ、Aをふり入れながら①を炒めて火を通す。 |
| ③ | Bを加えて沸騰したらアクをとり、豆苗を入れてひと煮立ちさせて出来上がり。 |
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