アスパラの肉巻きフライ
一口頬張れば口の中にジューシーさ溢れる♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 3本 |
| 豚バラ肉薄切り | 9枚 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| ウスターソース | お好み |
作り方
| ① | アスパラガスの根元の硬い部分を切り落としてから下側をピーラーでむき、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
| ② | アスパラガスの粗熱を取ったら豚肉で巻き、全体に薄く塩と白こしょうをふる。 |
| ③ | 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして170度の油で揚げる。油をしっかり切り、お好みでウスターソースをかけて出来上がり。 |
ワンポイント
アスパラガスは太めがおすすめです♪
