アスパラのボートつくね
包まずラクチン♪見て美味しい食べて美味しいつくね♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 4本 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| [A] | |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| [B] | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
| ① | アスパラを下処理し、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。粗熱が取れたら片栗粉をまぶしておく。下の硬いところはみじん切りする。 |
| ② | ボウルに鶏ひき肉、みじん切りしたアスパラ、Aを入れ粘りが出るまでよく練る。4等分に分け、棒状に伸ばしたらアスパラを1本ずつ乗せる。 |
| ③ | フライパンにサラダ油を広げて、②のアスパラを下にして並べる。中火にかけ両面火が通るまで焼いたらBを加え全体に絡めて出来上がり。 |
