なすのバジルソテー

ハーブ香る野菜のソテー♪

材料 ( 2人分 )

なす 2本
パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1本
バジル 10g
塩 適量
白こしょう 適量
オリーブ油 大さじ1

作り方

① それぞれの野菜を乱切りし、バジルはみじん切りする。
② フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、バジル以外の①を炒める。塩と白こしょうで味を整えて火を止め、バジルを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

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