オクラのお手軽キッシュ

丸々オクラを熱々キッシュで美味しくぺろり♪

材料 ( 2人分 )

オクラ 1パック(約80g)
玉ねぎ 200g
ベーコン 50g
ピザ用チーズ 適量


[A]
溶き卵 1個分
牛乳 50ml
塩 少々
白こしょう 少々

作り方

① オクラを下処理してそのままに。玉ねぎは薄切りする。ベーコンは短冊状に切り、Aは予め混ぜ合わせておく。
② フライパンを中火にかけてベーコンを炒め、油が出てきたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたらオクラを加えて炒め、耐熱容器に移す。
③ ②にAを注ぎ入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焼き色を付けたら出来上がり。

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