里芋と鶏肉の照り煮

ねっとり里芋とほんのりと甘い味付けでお箸が進む♪

材料 ( 2人分 )

里芋 正味200g
鶏もも肉 200g


[A]
水 150ml
砂糖 小さじ1
料理酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

① 里芋の皮をむいて1口大に切る。鍋に里芋とかぶる程度の水を入れ中火で沸騰してから5分茹で、水を切る。鶏肉は1口大に切っておく。
② 鍋に①とAを入れ汁気を飛ばすように中火で煮込んだら出来上がり。

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