里芋もち
里芋で簡単おやつ♪
材料 ( 2人分 )
| 里芋 | 正味180g |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| [A] | |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 白こしょう | 適量 |
作り方
| ① | 里芋の皮をむいて適当な大きさに切り、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。 |
| ② | ①をしっかりと潰し、Aを加え混ぜる。3等分に分け、ピザ用チーズを包み小判状に整える。 |
| ③ | フライパンに油を塗り、②を両面焼いて出来上がり。 |
ワンポイント
熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにするとよりもっちり感が増します。
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