根張星のカツレツ
ホクっととろっとカツレツ♪
材料 ( 2人分 )
| 根張星 | 150g |
| 豚バラ肉薄切り | 6枚 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 適量 |
| スライスチーズ | 3枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| ① | 根張星をよく水洗いしてひげ根を落とし、6等分に切る。 |
| ② | 豚肉にしっかりと塩こしょうを振り、根張星を巻く面に薄力粉をまぶす。①と2等分したスライスチーズを乗せて巻く。 |
| ③ | 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油でこんがりと揚げて出来上がり。 |
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