ベビーコーンのグラタンスープ
甘味広がるスープ♪寒い日におすすめです♪
材料 ( 2人分 )
| ベビーコーン | 1パック |
| 玉ねぎ | 250g |
| にんにく | 10g |
| バター | 30g |
| ピザ用チーズ | 60g |
| お湯 | 400ml |
| 固形コンソメ | 1個 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | ベビーコーンを半分に斜め切りする。玉ねぎは薄切りし、にんにくはみじん切りする。 |
| ② | 鍋にバターとにんにくを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら玉ねぎを加える。焦げ付きに注意しながら丁寧に炒め、飴色になってきたら、お湯、固形コンソメ、ベビーコーン、白こしょうを加えてひと煮立ちさせる。 |
| ③ | 耐熱容器に②を移してチーズをたっぷりかけ、200度に予熱したオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼いて出来上がり。 |
