アスパラガスのレモンバターソテー
パン粉で食感アップ♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 100g |
| ブロックベーコン | 100g |
| 刻みパセリ | 大さじ1.5 |
| バター | 20g |
| [A] | |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
作り方
| ① | アスパラガスの根元の硬い部分を切り落として下側をピーラーでむき、4等分に切る。ブロックベーコンはアスパラガスの長さに合わせて切る。 |
| ② | ボウルに①とAを入れてよく混ぜ合わせる。 |
| ③ | フライパンにバターを入れて中火にかけて②を炒める。アスパラガスに火が通ったらお皿に盛りつけ、パセリをかけて出来上がり。 |
