アスパラとキャベツの春々サラダ
春の旬野菜を組み合わせて美味しく♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 1束 |
| 春キャベツ | 200g |
| ゆで卵 | 1個 |
| [A] | |
| ツナ | 80g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| ① | アスパラガスの根元の硬い部分を切り落としてから下側をピーラーでむき、5等分に斜め切りする。キャベツは一口大に切り、アスパラガスと一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する |
| ② | ゆで卵をざく切りしてボウルに入れる。Aを加えて混ぜ合わせ、さらに①を加えてよく和えて出来上がり。 |
