さつまいものカリほくかきあげ

細切りさつまいもでカリっと仕上げた天ぷら♪炭酸水入りの衣でサクサク感続く♪

材料 ( 2人分 )

さつまいも 200g
揚げ油 適量
塩 お好みで


[A]
薄力粉 100g
炭酸水 150ml
卵 1個

作り方

① さつまいもを千切りして水にさらし、ペーパーなどを使って水気をしっかりとる。
② ボウルでAを混ぜ合わせ、①を加えてよく和える。
③ 食べやすい量をスプーンですくい、180度の油で揚げる。きつね色になったら取り出して油を切り、お好みで塩をかけて出来上がり。

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