かぼちゃのおつまみコロッケ
一口サイズで食べやすいコロッケ♪
材料 ( 10個分 )
| かぼちゃ | 正味200g |
| チーズ | 15g |
| スライスベーコン | 30g |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| ① | かぼちゃを小さく切って電子レンジ(600W)で5分加熱したら、木べらなどで潰す。チーズとベーコンをみじん切りし、パン粉はポリ袋に入れスプーンなどですり潰して細かくしておく。 |
| ② | ボウルにかぼちゃ、チーズ、ベーコンを加えてよく混ぜ合わせ、10等分にしたら丸める。 |
| ③ | 薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。 |
ワンポイント
パン粉を細かくすりつぶすことできめ細かい仕上がりになります。
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