さつ姫の生姜煮

箸休めやお弁当おかずにぴったり♪

材料 ( 4人分 )

さつ姫 100g
人参 100g
生姜 50g
乾燥ひじき 15g
油揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1


[A]
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2
水 200ml

作り方

① 乾燥ひじきは30分ほど水に漬けて戻しておく。それ以外の食材はそれぞれ3cm長さに千切りする。
② 鍋にサラダ油と①を入れて中火で炒める。油が回ったらAを加え、煮汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり。

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