タブーレ ～ミント香るクスクスのサラダ～
フランスではポピュラーな爽快感あふれるサラダ♪
材料 ( 4人分 )
| クスクス | 50g |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| [A] | |
| トマト | 1個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| スライスハム | 2枚 |
| [B] | |
| レモン汁 | 50ml |
| [C] | |
| ミント | 1/2pac(10枝くらい) |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
作り方
| ① | ボウルにクスクスと塩を入れて混ぜたら、オリーブ油を入れてまとわせておく。 |
| ② | Aの材料をすべて5mm角にカットする。①のボウルに、カットしたAとBのレモン汁を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で1時間以上置く。(水分でクスクスが柔らかくなる) |
| ③ | 味見してみて、クスクスが柔らかくなっていたら、オリーブ油と刻んだミントを混ぜて出来上がり。 |
ワンポイント
クスクス：粒状のパスタ
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