トマトと大葉のクリーム春巻き
濃厚なのにさっぱり！大葉とアサリのしぐれ煮がいいアクセント♪
材料 ( 8本分 )
| トマト | 1個 |
| 大葉 | 5枚 |
| あさりのしぐれ煮 | 30g |
| ホワイトソース（絞り出し袋に入れておく） | 250g |
| 春巻きの皮 | 8枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| ① | トマトは湯むきして角切りにする。大葉は千切りにしておく。 |
| ② | 春巻きの皮を自分から見てダイヤ型になるように置く。左右の角をつなぐように、両端を3センチ開けて、ホワイトソースを絞り出す。 |
| ③ | ホワイトソースの上にトマト、大葉、あさりのしぐれ煮を乗せて巻く。 |
| ④ | 180度に熱した油で、カラッと揚げる。 |
ワンポイント
春巻きの皮が乾く前に手早く巻いていきましょう。
