丸ごとアスパラソテー
シンプルだからこそ美味しい♪
材料 ( 2人分 )
| アスパラガス | 4本 |
| 塩 | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
| ① | アスパラガスの根元の部分を1cmほど切り落とし、皮が硬い場合はピーラーでむく。全体に塩をまぶしてラップで包み、電子レンジ(600W)で20～40秒ほど加熱する。 |
| ② | フライパンを中火にかけてバターとオリーブ油を入れ、バターが溶けたら①を入れて焼き目が付くまで炒め、白こしょうを振って出来上がり。 |
ワンポイント
電子レンジで加熱する際、ラップの巻き終わりを下にするように置く事で、少し空間ができて全体にムラなく加熱しやすいです。
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