とろとろ根張星そぼろ

甘辛そぼろと、ほくほく根張星が合う♪

材料 ( 2人分 )

根張星 正味300g
豚ひき肉 100g
グリンピース 50g


[A]
砂糖 大さじ1
日本酒 大さじ3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1


[B]
水 小さじ2
片栗粉 小さじ2

作り方

① 根張星の皮をむいて2～3cm厚に切る。
② 鍋に豚肉とAを入れて中火にかけ、ほぐしながら火を通す。根張星と水500mlを加えて沸騰させ、15分煮る。
③ Bを②に加え、とろみをつけて出来上がり

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