ブロッコリーのアンチョビパスタ
アンチョビの風味で美味しく♪
材料 ( 2人分 )
| ブロッコリー | 1/2個 |
| パスタ | 150g |
| 塩 | 適宜 |
| 黒こしょう | 少々 |
| [A] | |
| にんにく(潰し) | 1片 |
| アンチョビ(刻み) | 1枚分 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
作り方
| ① | ブロッコリーを小房に分ける。 |
| ② | フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら火を止める。 |
| ③ | 2Lのお湯を沸かし、塩30gを入れてスパゲティを指定時間茹でる。茹で上がりの時間を考慮して①を一緒に茹で、水気を切る。 |
| ④ | ②に③のブロッコリーを加えてヘラなどでざっくり潰す。パスタを加えて黒こしょうと塩で味を調えながら和えて出来上がり。 |
