柚子とかぼちゃの煮物

さっぱりとした味わいと香り高い柚子を存分に味わって♪

材料 ( 2人分 )

柚子果汁 小さじ1
かぼちゃ 200g
水 ひたる量
柚子の皮 お好みで


[A]
砂糖 大さじ2
醤油 小さじ1

作り方

① かぼちゃを一口大に切る。
② 鍋に①と水を入れ中火にかける。表面に火が通ってきたらAを入れ煮る。柔らかくなったら火を止めて柚子果汁と柚子の皮を加えて、ひと混ぜしたら出来上がり。

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