かぶのしび辛和え

捨てたらもったいない！茎も美味しく食べきりましょう♪

材料 ( 1人分 )

かぶ(葉) 1束分
塩 小さじ1/3
柚子こしょう 少々
サラダ油 小さじ1/3

作り方

① かぶの葉を3cm長さに切って塩をふり、しっかり揉みこむ。しばらくおいて、出てきた水をしっかりしぼる。
② ボウルで柚子こしょうとサラダ油をよく合わせ、①を加えてよく和えて出来上がり。

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